Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc 2014

Crisp färska Sauvignon Blanc, presenterar den sig fin gyllene färg med fina gröna reflexer. Elegant bukett av attraktiva blommiga noter av kvast, buxbom och doftande mogen frukt. På gommen liv med fina citrusarom. Druvorna kommer från vingårdar i Limoux, nära Carcassonne. Druvorna till detta Vin de Pays d'Oc kommer baron Philippe de Rothschild: s vinproducenter som valts med största omsorg från vingårdarna i entreprenörer. De är anslutna till huset för en lång tid. Druvorna de-skaft och försiktigt krossas, då de fortfarande ett par timmar i kontakt med skalen för att extrahera värdefulla aromer. För att klargöra musten kyles för att medge bottensatsen sedimentera. Detta följs av temperaturreglerat jäsning till den färska aromen att erhålla. Expansionen kommer att ske uteslutande i rostfritt stål.