Pastis Prado 1L

Smakanmärkningar:

• Färg: Pastis Prado 1L är en mörk bärnstensfärgad flaska, med en mjölkaktigt utseende efter tillsats av vatten.
• Arom: Nyckeln kompletteras med anis toner av kardemumma, oregano, och violett.
• Smak: Mycket välsmakande, jordnära, med en något bitter och uppfriskande finish. Ett klassiskt uttryck för pastis de Marseille.

PRODUCENT: Slaur Sardet, skapad 1972, när företagen två hundra år gamla genomfört en fusion. Det är en av de ledande tillverkarna av alkoholhaltiga drycker och sirap i Frankrike, och flaskor både deras egna märkesvaror och andras. Slaur Sardet ligger i Le Havre, nära hamnen i Frankrikes största container.

LAND: Frankrike

UTARBETNINGSDETALJER: Den viktigaste ingrediensen i pastis är stjärnanis, en asiatisk ört, med ytterligare från lakritsrot smak. Förr i tiden var pastis skapades från enskilda utvalda en intensiv och intim produktion metod örter. I modern tid, tenderar en alkohol bas, som skall infunderas med fler extrakt och essenser framställts industriellt, men resultaten är mindre tillfredsställande. Pastis är en likör och därför butelj med socker. Glass och serveras kall med eller utan vatten eller is, är en värdefull förfriskning på en varm dag, men också, kanske överraskande, för att användas i köket. Vissa restauranger i Marseille lägga ett stänk av pastis din fisk gryta eller använda den för att FLAMBEE räkor eller andra skaldjur. Det gör också en distinkt och läckra tårtor, kakor och efterrätter tillsats.

ALKOHOL 45%