Douro
Bafarela Grande Reserva 2017
75cl
This product is not available in Sverige.
Take a look at the options we can offer you.
Teknisk arket
| Typ Av Vin : | Vin röd |
|---|---|
| Årgång: | 2017 Andra årgångar |
| Beteckning: | Douro (Porto och Douro, Portugal) |
| Källare: | Brites Aguiar |
| Volym : |
75cl
Andra volymer
Magnum och Double Magnum
|
| Vindruvor : | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz |
| Allergener: | Innehåller Sulfiter |
| Volym Av Alkohol : | 14.5 |
Beskrivning av Bafarela Grande Reserva 2017
Bafarela Grande Reserva 2017 (Touriga Franca, Touriga Nacional och Tinta Roriz)
SMAKANMÄRKNINGAR:
- Utseende: intensiv och djup.
- Näsa: distinkt arom, mycket intensiv och komplex med blommiga noter.
- Mun: väl avrundad med en exakt men förförisk kvalitet, med uppenbara fruktsmaker, blommiga noter. Välstrukturerad med täta men fina tanniner. Med friskhet och koncentration, en slutlig lång, förförisk och ihållande.
Benämningen Douro.
DRUVOR: Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Roriz.
ÅLDRANDE: åldern 12 månader i stora franska ekfat på 500 liter.
UTARBETANDE: Total destemming och krossning kontrolleras. Måste genomgå en maceration av hud i kylan i 48 timmar. Fermenteringen ägde rum i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur och med måttligt maceration extraktion fortsatte i över 40 dagar. Vinet utsattes för malolaktisk jäsning i tankar inoxidablr nytt stål.
ATT KOMBINERA MED VINET: Rostad getkött, lamm, kyckling ris.
SERVERINGSTEMPERATUR: 16-18 ° C
ALKOHOL: 14,5%












Färgen var ganska mörkröd. Sensuella dofter av choklad. Den varade inte länge i munnen.
En röd för varje tillfälle.